Mleko "Good Jersey".

Wtedy Wielki Stwórca nauczył mnie jak rozszczepiać peanut i syntezować go ponownie, aby w procesie przetwórczym uzyskać wszystkie te produkty."

W szkole była wystawa. Wśród dużej ilości prezentowanych produktów była również butelka mleka "Good Jersey", wytworzonego z kilku uncji orzeszków ziemnych.

W roku 1921 George Washington Carver został poproszony o wygłoszenie przed reprezentantami Senatu w Washingtonie odczytu na temat potencjalnych możliwości wykorzystania orzeszków ziemnych i innych nasion dla poprawienia sytuacji ekonomicznej południowych stanów USA. Dano mu na to dziesięć minut. Po kilku minutach jego mowa tak zainteresowała słuchających, że przewodniczący Senatu rzekł: "Możesz kontynuować, bracie. Twój czas jest nieograniczony!" Carver mówił przez godzinę i czterdzieści pięć minut. Pod koniec przewodniczący zapytał:

- Carver, skąd ty to wszystko wiesz?

- Ze starej książki - brzmiała odpowiedź.

- Z jakiej książki? - zapytał senator.

- Z Biblii - odrzekł Carver. (Biblia- z greckiego biblion - książka)

Czy Biblia mówi coś o orzechu ziemnym? - z niedowierzaniem indygował senator.

- Nie, proszę pana - odpowiedział Carver. - Ale mówi o Bogu, który orzech ten stworzył. Poprosiłem Go, aby mi pokazał, co można z niego zrobić i On to uczynił.

George Washington Carver nazwał swoje laboratorium Małą Bożą Pracownią i przebywając w niej nigdy nie korzystał z żadnych opracowań naukowych. Jedynie prosił Boga, aby kierował nim w trakcie doświadczeń. W innym przemówieniu powiedział: "Bóg jest w stanie ukazać nam rzeczy, których nie ukazał nikomu wcześniej, jeżeli oddamy kierownictwo w Jego